2020.04.15
“网上订餐”背后的食品安全隐患能忽视吗?

“网上订餐”背后的食品安全隐患能忽视吗?

 今天
    餓瞭麼?懶得跑出去吃飯,咋辦呢?網上訂餐成為上班族、宅男宅女的不二選擇,這種時尚的就餐方式因為方便快捷、服務周到、味道不錯、價錢實惠而備受熱捧。然而當我們拿到美味可口的外賣時,可曾想過它到底衛不衛生呢?       近日法制晚報記者在北京海淀區中關村暗訪發現:白領通過APP訂餐平臺“餓瞭麼”訂購的快餐竟然有相當大一部分是來自社區內的小作坊,這些小店不僅無任何食品安全生產的執照,衛生條件也差的讓人擔憂!       “餐廳旁邊的公廁污水橫流,碗筷直接堆放在地上,作坊內彌漫著一股刺鼻的臭味”。這便是知名網上訂餐平臺背後食品生產環境的真實寫照。這些生產餐飯食品的餐廳大都分佈較為隱秘的巷子深處或社區。無證經營卻憑著低廉生產成本在“亂系列第九十部分閱讀 餓瞭麼”訂餐平臺接瞭大量訂單。因為操作不規范、無證生產所以必須要隱蔽、不為人知!       一到瞭中午時間在大學宿舍、大型公司辦公樓下都會聚集大量送餐電動車,這些電動車隨意停放,送餐人員無統一服飾,餐盒和塑料袋愛看福利午夜電影網都是一次性的透明包裝,他們分屬各個小作坊,但為瞭招攬顧客都打著“餓瞭麼”訂餐平臺的旗號,不過有一點是相同的,送餐結束後送餐人員都會到那條污水遍地、臭味熏天的胡同。在清華西門北側這條胡同裡聚集大小50傢餐館,為迎合不同口味的顧客,他們生產的食品涵蓋南北風味,品種齊全。       在生產黑幕被曝光後這條胡同幾乎所有的餐廳因為無證經營被關停,然而諸如此類生產不規范的餐廳作坊在全國普遍存在,如何消除網上訂餐背後的食品安全隱憂值得社會深思,也應當引起政府執法部門的高度重視。       目前網上訂餐作為一種時尚訂餐方式,風靡社會,備受消費者青睞。斷然否定甚至取消網上訂餐也不適應社會潮流,但是如果對訂餐背後的食品生產不規范置之不理也絕非正途,如何規范訂餐食品安全生產流程、加強食品安全管理、監督、檢查也成為政府相關執法部門著手解決的重要社會問題。       通過上述案例,我們可以發現政府在網絡訂餐平臺方面管理缺失,政府應當加強對這些訂餐平臺及其食品生產廠傢的資格審批、信息備案、手續檢查。同時要完善網上網下食品安全生產的行政法規,對無國產不卡一區二區三區 證經營的小作坊一律取締,鼓勵、支持網上訂餐生產的規模化、連鎖化。執法部門要不定期對生產廠傢食品生產廠傢的衛生環境突擊檢查、證件查驗。對出現嚴重食品安全事故的訂餐和合作廠商嚴肅追責和經濟處罰。       消費者在網上訂餐時也許理性,要看準價位、生產廠商地址等相關信息,切勿馬虎省事、貪小便宜。網上訂餐平臺也應當放眼長遠,在選擇合作廠商時要兼顧低成本、安全生產、高品質,多選擇口碑好、運作規范的大型餐廳和食品生產廠傢。       總之“食品安全大於天”,消除網上訂餐的食品安全隱患是相關執法部門面臨的新課題。